Mąka Orkiszowa Jasna typ 700 5 kg

Mąka orkiszowa jasna typ 700, szczególnie odmiany Frankenkorn, wywodzi się z pradawnego zboża, które było uprawiane już 8000 lat temu na Bliskim Wschodzie. Orkisz, będący pierwotnym przodkiem współczesnej pszenicy, zyskał popularność w średniowiecznej Europie, gdzie był szczególnie ceniony za swoje wyjątkowe właściwości odżywcze. Frankenkorn to jedna z najczystszych odmian orkiszu, znana ze swojego bogatego profilu odżywczego i doskonałego smaku, którą polecała już św. Hildegarda z Bingen jako element zdrowej diety. Uprawa tego zboża na terenach dzisiejszej Polski rozpoczęła się około 2000 lat temu, co znacząco wpłynęło na rozwój rolnictwa w regionie.

Korzyści

Mąka orkiszowa jasna typ 700 jest bogata w białko, witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B6), witaminy A, E i K, oraz minerały takie jak żelazo, magnez, fosfor, cynk i mangan. Zawiera także cenne aminokwasy, w tym lizynę i metioninę, oraz krzemionkę, która jest ważnym budulcem włosów i paznokci. Dzięki swojej strukturze białka, gluten zawarty w orkiszu jest lepiej przyswajalny niż ten w pszenicy, co sprawia, że mąka orkiszowa jest bardziej strawna i może być stosowana przez osoby z nadwrażliwością na gluten. Jest również pomocna w utracie wagi, dzięki wysokiej zawartości błonnika, który odpowiada za uczucie sytości oraz poprawia perystaltykę jelit. Regularne spożywanie produktów z tej mąki wspomaga regulację cholesterolu i poziomu cukru we krwi, a zawarty w niej magnez pomaga niwelować stres i wspiera odbudowę organizmu.

Zastosowania

Mąka orkiszowa jasna typ 700 jest wszechstronna i może być używana do wypieku chleba, ciast, ciasteczek, makaronów, naleśników, placków oraz do zagęszczania zup i sosów. Jej lekko orzechowy smak nadaje wypiekom oryginalności, a dzięki niższej zawartości kalorii w porównaniu z mąką pszenną, jest idealna dla osób dbających o linię. Można ją stosować zarówno samodzielnie, jak i w połączeniu z innymi mąkami, co zapewnia lekkość i puszystość wypieków. Doskonale sprawdza się w produkcji chleba orkiszowego, który jest dłużej świeży i mniej kruchy podczas krojenia.

Podsumowanie

Mąka orkiszowa jasna typ 700 odmiany Frankenkorn to mąka o niezwykłych walorach odżywczych i zdrowotnych. Jej czysta odmiana, bogactwo witamin i minerałów, oraz lepsza przyswajalność glutenu czynią ją doskonałym wyborem dla zdrowej diety. Jest wszechstronna w kuchni, nadaje się do wielu zastosowań i wzbogaca smak oraz wartości odżywcze przygotowanych potraw. Dlatego jest tak często polecana przez dietetyków i miłośników zdrowego stylu życia. Regularne spożywanie produktów z mąki orkiszowej wspomaga zdrowie i dobre samopoczucie, co czyni ją niezastąpionym składnikiem w każdej zdrowej diecie.

Opakowanie: 5 kg